一関ならではのおもてなし料理「元祖・ひとくちもち膳」
- お餅といえばお正月に食べるものというイメージがありますが、一関地方では季節の行事や人生の節目にお餅をつき、お客様が来れば最高のおもてなし料理として振る舞われました。多く食べられてきたことに加え、その種類の多彩さが一関の餅料理の特徴です。
そんな一関の食文化を味わえるのがこのお店。名物の「ひとくちもち膳」は一口サイズのお餅8種類とお雑煮で9種類の味が楽しめます。餅米はもちろん、それぞれの具材も地元産にこだわった手づくりのもち料理です。毎月変わる創作餅もお楽しみに♪これからの季節は山菜料理も出すそうなのでおすすめです!!