樹齢1000年以上にもなる巨大エゾマツを使った大囲炉裏が圧巻!
- 天井からはホッケなどの開きがズラリと吊るしてあり、炉端の熱で余分な水分を抜き旨味を凝縮させています。そんなほどよく引き締まった味わい深い魚たちを目の前の大囲炉裏で焼き上げ、アツアツの状態でお召し上がりください★
昭和29年創業!札幌で一番の老舗、炉端焼き店!店名の「ウタリ」はアイヌ語で仲間を意味します。昭和初期にタイムスリップしたような雰囲気抜群の店内で、親しい「ウタリ」とゆったりと囲炉裏を囲んで。。。
魚介、お野菜の他にもオススメの1品が「焼きおにぎり」です。具なし醤油のみの味付けですが、外はパリパリ中はふわっと絶妙です♫
お酒と炉端焼きで美味しさ倍増!ぜひ足を運んでみてください~~!暖簾の先には、ほっこり優しいお母さんたちが笑顔で待っています(*'ω'*)