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住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂2-6-24 1階 |
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アクセス | 東京メトロ 赤坂駅 徒歩1分 東京メトロ 溜池山王駅 徒歩3分 |
営業時間 | 11:00~21:00 |
休業日 | 日曜 |
概要 | La Cuisine Pâtissiartism Libertable … リベルターブルは、パティシエ・森田 一頼が提案する フランス料理のフルコースを楽しめるレストランとして南青山の地に誕生しました。 目の前にある味わいはいつもそこから儚く消えてしまうもの。 だからこそ、いつまでも記憶に残る一口をつくりたい。 “自由な発想、記憶に残るクリエイティブ”をコンセプトに 伝統的な手法を大切に守りながら、独自のフィルターを通し生まれる、前衛的な品々。 自身の理論を料理、デセールという垣根を越え表現し、更なる味わいを探求し続けています シェフ・森田一頼が独自の感性で創り出す、優美かつ唯一無二な味わいとの出会い…それがリベルターブルです。 ※リベルターブルHPより |